ホオズキとは

当院のも綺麗になっていますね。

今回は炭水化物の重要性とご飯食についてです。

炭水化物の働き

体内に吸収されるブドウ糖に分解され脳や筋肉などのエネルギー源として利用される。

脳はブドウ糖の主たるエネルギー源なので不足すると集中力が低下し、スタミナ切れになる。

１日に最低限必要な量

１日100～150ｇ（ご飯茶碗２杯）

※あくまで必要最低限量なので、普通に生活している人は１日ご飯茶碗３～４杯分は摂るようにする。

ご飯から炭水化物を摂る

・ゆっくり消化・吸収される

・食後の血糖値の上昇も穏やか

・体脂肪になりにくい

・腹持ちが良いので、食べすぎ、間食を防ぐ

健康維持のためには毎食ご飯を取り入れ、バランスの良い食事をしましょう。

当院、最高齢の105歳の誕生日のお祝いを申し上げます。

これからもどうかお健やかに、長生きしてください。

※写真掲載の許可はいただいております。

9月7日（金）、８日（土）、10日（月）は院長不在となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

今回は、健康的な食生活に役立つ和の食材「ま・ご・わ・や・さ・し・い」についてです。

「ま⇒豆」

（納豆・大豆・豆腐・小豆・黒豆・油揚げ・高野豆腐）

「畑の肉」と言われる大豆は、良質なたんぱく質を多く含んでいます。

豆腐なら３分の1、納豆なら１パック食べましょう。

「ご⇒ごま」

（アーモンド・ごま・ピーナッツ・くるみ・栗・ぎんなん・松の実）

ごまはタンパク質・脂質・ミネラルがたっぷり含まれています。

「わ⇒わかめ」

（ひじき・わかめ・のり・昆布・もずく）

カルシウムやミネラルが豊富です。

「や⇒野菜」

（ほうれん草・トマト・白菜・キャベツ・セロリ・もやし）

野菜は１日350ｇ（３分の１量は緑黄色野菜、３分の2量は淡色野菜）

「さ⇒魚」

（青魚・鮭）

あじはDHAやEPA・タウリンが豊富で、血中のコレステロールを減らし、血液をサラサラにする働きがあります。

「し⇒しいやけ」

（まいたけ・マッシュルーム・しいたけ・しめじ）

カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富でカルシウムも骨の定着させるのに有効です。

「い⇒いも」

（じゃかいも・さつまいも・さといも）

炭水化物・糖質やビタミンC・食物繊維が豊富です。

根菜類は腸内環境を整えてくれます。

いろいろな食品を組み合わせ、各栄養素をバランスよくとり「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を毎日の食事に積極的に取り入れ健康な生活に役立ててください。

ユニットおりの折り紙作品ができました。

いろんなユニットおりがあり面白いですね！！

うだるような暑さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

今回は7大栄養素についてです。

タンパク質

・体の材料

・酵素、ホルモン、抗体などの生体機能を有する物質の材料

糖質

・脳や神経系、赤血球、筋肉に即効性のあるエネルギー源

・不足すると疲労や集中力の低下の原因に

脂質

・貯蔵可能なエネルギー

・生体膜の成分

・ホルモンの材料

ビタミン

・栄養素の代謝の潤滑油

・代謝を助け、健康を維持

ミネラル

・体液の浸透圧・PH調整

・骨・血液・酵素などの構成成分

食物繊維

・人が体内で消化・吸収できない食物成分

・コレステロールや血液の上昇を抑える

・腸を刺激しスムーズな便通をサポート

ファイトニュートリエント

・人の健康や美容に様々な恩恵をもたらす「食物由来成分」

・活性酸素から体や肌を守る

・免疫力を上げる

現代日本人の栄養バランスはカロリーオーバーなのに栄養が足りません。それは食の欧米化、不規則な生活、精神的ストレス、野菜・果物の摂取不足などが原因だと言われています。このような環境の中で健康を守るために、毎日のバランスの良い食事に加え、栄養補助食品で不足しがちな栄養を補給することが大切です。

当院に綺麗なコスモスが咲きました。

色鮮やかな出綺麗ですね。

あれれ・・・セミも集まってきましたね！！

今回は人工甘味料についてです。

人工甘味料には天然と合成があります。

天然甘味料は「添加物」と「食品」があり、食品系の天然甘味料は一般的に糖と呼ばれるブドウ糖やオリゴ糖、はちみつがあります。添加物系は、ステビア、トレハロース、キシリトール、ソルビトールがあります。

添加物系は、ステビア、トレハロース、キシリトール、ソルビトールがあります。

合成甘味料は、食品に存在しない甘味成分を人工的に合成したもので、サッカリン、アスパルテーム、ネオテーム、アドバンテームなどがあります。

人工甘味料の危険性や副作用

カロリーゼロなのに太る？

カロリーゼロとうたっている食品をとっても、人口甘味料により血糖値が上がってインスリンが分泌され、体内に脂肪を蓄えてしまい逆に太ると言われています。

依存症

人工甘味料の摂りすぎにより、食欲が増してどんどん食べたくなるという症状が出てきます。

下痢の副作用

人工甘味料が入っている商品に「一度にたくさん食べると、お腹がゆるくなることがあります」と書かれていることがあります。

なぜかというと、人工甘味料は天然に存在しないので、人間が持つ消化酵素では分解できないからです。

今回は「腸内細菌について」です。

ビフィズス菌を摂ることで、悪玉菌の増殖を抑え腸内バランスを整えてくれます。

また、癌、糖尿病、アルツハイマー型認知症の発生を抑制する可能性があります。

健康長寿になるために積極的に摂取していきましょう。