作品紹介「たまごのデコパージュ」
虫の声が響き渡り、しみじみ秋の風情が感じられるようになりました。
また、当院では遅咲きのひまわりが元気よく咲いております。
※よくみると花壇の枠外に咲いています。
さて、今回の作品「たまごのデコパージュ」は少し前に完成したのですが、患者さんのいい笑顔が撮れたので紹介したいと思います。
作っているときは夢中で、完成すると満足感が得られますね。
並べて飾るとアンティーク調で良い雰囲気になりますね。
秋風が心地よい時節となりました。皆様はお元気でいらっしゃいますか。
こちらの方々はとても元気です↓
さて、今回のテーマは「野菜から食べる」です。
数年前から「野菜から食べる」という食べ方がテレビ番組などでも頻繁に取り上げられ、ダイエットや糖尿病の食事療法として取り上げられています。
★なぜ野菜から食べるといいの？
食事をすると血糖値が上がります。血糖値が上昇すると膵臓から「インスリン」というホルモンが出ます。インスリンは肝臓や全身の細胞にブドウ糖を届け、ブドウ糖はエネルギーとして使われます。しかし、エネルギーとして消費しきれなかったブドウ糖は脂肪に変わり、脂肪細胞として体内に蓄積されます。
野菜から食べることで「食物繊維」の影響により血糖値の上昇を緩やかにすることで膵臓から出る「インスリン」が肝臓や細胞にブドウ糖を届ける量が少なくなり、エネルギー源として消費されやすくなるため、脂肪が増えにくくなります。
最初：野菜料理～野菜・海藻・きのこ・こんにゃく～
野菜に含まれる食物繊維は炭水化物から分解されたブドウ糖の吸収をゆるやかにして、血糖値の急激な上昇を抑える作用があります。野菜料理は５分以上かけてゆっくりよく噛んで食べましょう。
- 野菜は １日350～400ｇ以上摂取する
- 1食で生野菜なら両手１杯の量
- 加熱した野菜なら片手1杯の量
１日350ｇを３食に分けて食べるとして１食120ｇです。
この３倍の量が１日に必要な野菜の量になります。
野菜、きのこ、海藻類をしっかりとりいれることで、代謝がよくなり免疫もアップします。
ダイエットにも健康にも嬉しい効果がたくさんありますよ。
野菜類の摂取には色々な方法がありますので、自分に合った方法を選んでみてくださいね！
