今回は、健康的な食生活に役立つ和の食材「ま・ご・わ・や・さ・し・い」についてです。

「ま⇒豆」

（納豆・大豆・豆腐・小豆・黒豆・油揚げ・高野豆腐）

「畑の肉」と言われる大豆は、良質なたんぱく質を多く含んでいます。

豆腐なら３分の1、納豆なら１パック食べましょう。

「ご⇒ごま」

（アーモンド・ごま・ピーナッツ・くるみ・栗・ぎんなん・松の実）

ごまはタンパク質・脂質・ミネラルがたっぷり含まれています。

「わ⇒わかめ」

（ひじき・わかめ・のり・昆布・もずく）

カルシウムやミネラルが豊富です。

「や⇒野菜」

（ほうれん草・トマト・白菜・キャベツ・セロリ・もやし）

野菜は１日350ｇ（３分の１量は緑黄色野菜、３分の2量は淡色野菜）

「さ⇒魚」

（青魚・鮭）

あじはDHAやEPA・タウリンが豊富で、血中のコレステロールを減らし、血液をサラサラにする働きがあります。

「し⇒しいやけ」

（まいたけ・マッシュルーム・しいたけ・しめじ）

カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富でカルシウムも骨の定着させるのに有効です。

「い⇒いも」

（じゃかいも・さつまいも・さといも）

炭水化物・糖質やビタミンC・食物繊維が豊富です。

根菜類は腸内環境を整えてくれます。

いろいろな食品を組み合わせ、各栄養素をバランスよくとり「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を毎日の食事に積極的に取り入れ健康な生活に役立ててください。