今回は炭水化物の重要性とご飯食についてです。

炭水化物の働き

体内に吸収されるブドウ糖に分解され脳や筋肉などのエネルギー源として利用される。

脳はブドウ糖の主たるエネルギー源なので不足すると集中力が低下し、スタミナ切れになる。

１日に最低限必要な量

１日100～150ｇ（ご飯茶碗２杯）

※あくまで必要最低限量なので、普通に生活している人は１日ご飯茶碗３～４杯分は摂るようにする。

ご飯から炭水化物を摂る

・ゆっくり消化・吸収される

・食後の血糖値の上昇も穏やか

・体脂肪になりにくい

・腹持ちが良いので、食べすぎ、間食を防ぐ

健康維持のためには毎食ご飯を取り入れ、バランスの良い食事をしましょう。